材料：低粉 250克，C
碎核桃仁30克，D
玉米油150克，A
糖粉50克，A
细砂糖75克，A
盐1/4匙，A
鸡蛋30克（半只），B
小苏打粉1/2匙，C
无铝泡打粉1/2匙，C
蛋液少许，E 

核桃酥的做法  
1. 将材料A混合均匀 
2. 加入材料B拌匀 
3. 再加入材料C 
4. 压拌成团 
5. 将核桃碎放入烤箱中层，用150度烤约5分钟，取出晾凉备用
6. 加入核桃仁 
7. 拌匀成团 
8. 分割成每个20克一块 
9. 用手搓圆后压扁，中间用拇指压一凹陷（也可以不压） 
10. 表面刷两次蛋液
11. 烤箱预热，180度中层烤约20分钟至表面上色呈皲裂状即可

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